Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг
  • Сливки 355 - 200 мл
  • Сливочное масло - по вкусу
  • Трюфельное масло - 2 ст.л.
  • Соль с трюфелем - по вкусу
  • Пармезан
 Отварить картофель в мундире, затем очистить от кожицы. Нагреть сливки и растопить в них сливочное масло.  
Сделать пюре в блендере или прессом для картофеля. В пюре влить сливки. Добавить трюфельное масло и немного трюфельной соли.
Перед подачей на стол натереть пармезан и укроп. Простое блюдо приобретет новый оттенок и приятно удивит вашу семью и гостей.