Черный трюфель очень похож на летний трюфель, настолько, что некоторые ученые могут рассматривать его почти как вариант Aestivum. Гриб темнее, чем у Tartufo aestivum, почти шоколадного цвета у зрелых экземпляров, обладает тонким и приятным запахом и ароматным ароматом.

Tuber unciantum похож на чёрный летний трюфель, но в срезе отличается от него. Имеет более интенсивный аромат и бывает как неправильной так и округлой формы. 

Выступает в качестве добавки к блюду по 8-10 грамм на порцию.

Сезон сбора: конец сентября - декабрь.